Monte Verità, im Dezember 2010

Grüner Tee – auch zum Lesen ein Genuss!

Grüner Tee ist Kultur. Grüner Tee bietet Genuss. Und Grüner Tee verspricht Gesundheit. In seinem nunmehr dritten Buch über Grünen Tee vermittelt Peter Oppliger, der Teephilosoph vom Monte Verità, einen interessanten und umfassenden Einblick in die Geheimnisse dieses wundersamen Getränks.

Die Bürgermeisterin von Locarno, Carla Speziali und über 20 weitere Gäste haben am Samstag, 11. Dezember 2010, auf dem Monte Verità oberhalb Asconas 144 neue Seiten von Grünem Tee kennengelernt. Bei einer japanischen Tee-Zeremonie wurde das neueste Buch des Teephilosophen Peter Oppliger vorgestellt.

Als Spezialist für Naturheilkunde und Phytotherapie widmet sich Peter Oppliger auch in seinem neusten Werk allen Aspekten der alten und traditionsreichen Teepflanze ‚Camellia sinensis’. «Wir leben in einer Zeit, in der Zivilisationskrankheiten jeder Art ständig zunehmen», erklärt Peter Oppliger. «Vergleichen wir die vielen Leiden mit den möglichen heilsamen Wirkungen des Grünen Tees, so scheint es, als sei diese alte Pflanze speziell für unsere moderne Zeit gewachsen.»
Gesundheitliche Wirkungen und Aspekte des Grünen Tees werden denn auch umfassend dargelegt. Zu Wort kommen auch die beiden Wissenschaftler Prof. Dr. med. Hirota Fujiki und Dr. rer. nat. Matthias H. Kreuter, die sich intensiv mit den gesundheitlichen Aspekten des Grünen Tees beschäftigten. Im Weiteren finden sich im Buch umfangreiche Informationen zu Anbau, Ernte, Verarbeitung und der richtigen Zubereitung der vielen verschiedenen Grüntee-Sorten. Viel Interessantes ist über die Geschichte des Grünen Tees und der damit verbundenen Kultur zu erfahren. Weitere Kapitel befassen sich mit der Tee-Zeremonie und mit dem Teeanbau in der Schweiz – schliesslich betreibt Peter Oppliger auf dem Monte Verità die einzige Teeplantage Europas, mit dazugehörigem japanischem Teehaus. Besonders überraschend: im Buch verrät ein Küchenchef aus Japan gluschtige Rezepte und es wird aufgezeigt, wie Grüner Tee auch in der Küche auf mannigfaltige Weise eingesetzt werden kann. Und genau wie diese Rezepte macht das ganze Buch Lust auf mehr! Mehr Kultur, mehr Genuss und mehr Gesundheit.

Grüner Tee – Kultur, Genuss, Gesundheit AT-Verlag, Aarau und München 2010, 144 Seiten Erhältlich im Buchhandel und unter www.casa-del-te.ch

Für weitere Informationen, Interviewanfragen oder ein Rezensionsexemplar wenden Sie sich bitte direkt an:

Peter Oppliger
Casa del Tè Monte Verità
6612 Ascona
091 785 40 40 / 091 780 94 35
info@peter-oppliger.ch
www.casa-del-te.ch

Für hochauflösende Bilddaten wenden Sie sich an:

WÖRTERBUCHER Kommunikation Konzeption Text
Dany Bucher
Wesemlinrain 16, 6006 Luzern
Tel. 041 211 22 00
bucher@woerterbucher.ch